O2O便利店模式無(wú)人商店有新規(guī)運(yùn)營(yíng)指引需注意

移動(dòng)云商城系統(tǒng)消息，隨著無(wú)店員、不打烊的無(wú)人便利店、無(wú)人超市等打破傳統(tǒng)零售模式的業(yè)態(tài)越來(lái)越多的走入人們生活，關(guān)于其市場(chǎng)規(guī)劃化的制定被提上臺(tái)面，O2O便利店模式無(wú)人商店有新規(guī)運(yùn)營(yíng)指引需注意。

11月3日，在第十九屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)首次對(duì)外發(fā)布社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)人值守商店運(yùn)營(yíng)指引》，就選址、運(yùn)營(yíng)管理模式、商品價(jià)格管理、商品安全、食品安全、消防安全、售后服務(wù)等作出規(guī)范和指導(dǎo)。

比如選址：

無(wú)人值守商店選址要合理，包括但不限于商業(yè)建筑內(nèi)、社區(qū)、企業(yè)園區(qū)、辦公場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校、交通樞紐、加油站等。同時(shí)選址應(yīng)在非法律法規(guī)禁止的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不可占用人行道、步行區(qū)、通道等影響通行或消防的場(chǎng)地。

又如食品安全：

1.建立完善的食品安全管理體系，并在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》健全落實(shí)食品安全管理制度，做好相關(guān)記錄的存檔，并定期開(kāi)展檢查自糾工作，造冊(cè)建檔。

2.應(yīng)建立事前、事中、事后的三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)防控體系，并設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。對(duì)已發(fā)生的食品安全投訴、事故要有詳細(xì)的應(yīng)急處理方案。

3.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按區(qū)域配備食品安全管理人員，加強(qiáng)培訓(xùn)和考核。

4.經(jīng)營(yíng)應(yīng)自動(dòng)售賣(mài)的現(xiàn)制現(xiàn)售商品，其用水和原料要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，設(shè)施設(shè)備要定期清潔消毒。